蟲草的清洗食用方法 蟲草的清洗方法

1、新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗，但沖洗的時間要把握住，只能用溫水，不能用熱水洗，因為熱水會把新鮮冬蟲夏草的營養沖掉。

2、把蟲草身上帶的泥沙刷淨，子座部分以及子座和蟲體連線處使用小刷子反覆來回刷徹底去土去絲囊。

3、用水清洗新鮮冬蟲夏草，速度要在110秒裡面把蟲草洗乾淨。

4、水溫要求，當水溫在15攝氏度左右，清洗時間不超過兩分鐘的時候，蟲草不會收縮，營養成分也流失最少。