蓋碗可以喝綠茶嗎 蓋碗可不可以喝綠茶
1、蓋碗可以喝綠茶。
2、溫杯潔具。因為綠茶的茶湯顏色淡,用淺色蓋碗可以襯托其鮮亮,準備好蓋碗後,先進行溫杯潔具,提高器皿的溫度,增加香氣的釋放。
3、適量投茶。沖泡一般綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1∶50,蓋碗容量170ml左右,八分滿大概在150ml,因此投茶量為3g。
4、蓋碗泡綠茶的正確方法
5、水溫控制。因為是用蓋碗沖泡,屬於即衝即飲,比起玻璃杯沖泡,可以增加一些水溫,大概在90℃左右。
6、沖泡出湯。沖泡採用下投法,先放茶葉,進行浸潤搖香,再用鳳凰三點頭的手法進行沖泡,十幾秒即可出湯。
7、品飲茶湯。揭蓋聞香,通過鼻腔體會綠茶的清香鮮爽感;目品茶湯,好的茶湯清澈透亮;然後進行品飲,領略綠茶的風韻。
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