猴頭菇炒肉的做法 猴頭菇炒肉怎麼做
1、食材:猴頭菇、肉片、耗油、澱粉、生抽、青紅酒、鹽、味精、生薑、青椒、胡蘿蔔
2、做法:將猴頭菇用清水沖洗,要多衝洗一會兒,之後將猴頭菇放到水中浸泡十幾分鍾。在浸泡猴頭菇的時候就可以開始準備其他的食材了,將青椒,胡蘿蔔,還有豬肉都用清水洗淨。把青椒切成條狀,胡蘿蔔和豬肉都切成薄片。肉片切完後加入少許耗油,青紅酒醃製片刻。
3、猴頭菇浸泡好了,燒一鍋水,等水燒開後,將猴頭菇放到開水中焯一會兒,大概兩分鐘就可以將猴頭菇撈出,瀝乾水,放涼後切成薄片,或者用手撕成薄片。
4、在醃製好的肉片中加入一勺澱粉,讓澱粉完成包裹住肉片後,在肉片中加入少許食用油,這樣在炒肉片的時候能防止肉片互相黏連。
5、所有的材料都準備好了,就可以開火炒了。待鍋燒熱後,倒入食用油,油可以多放些,這樣炒完肉片的油鍋可以用來炒其他食材。等油溫升高,就可以加入肉片翻炒,肉片炒成八分熟後裝起備用。將猴頭菇加入到油鍋中翻炒,翻炒期間可以加入少許的開水,以免粘鍋。等猴頭菇炒到五分熟後就可以加入胡蘿蔔一同炒。
6、等胡蘿蔔和猴頭菇炒八分熟後就可以加入肉片,青椒一同翻炒,同時加入少許的鹽,青紅酒,生抽調味。最後加入味精,翻炒均勻後即可出鍋。
-
羊肉和什麼一起燉
羊肉可以和土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇等蔬菜一起燉,也可以加入大蒜、姜、辣椒等調味料提升味道。另外,還可以加入紅酒、番茄醬或番茄等食材來增加香氣和口感。...
-
魚油純度要多高才能吃
魚油的純度越高,其質量就越好,對人體的功效也更好。一般來說,魚油的純度要達到至少60%以上才能被視為高質量的產品,而最佳的魚油純度應該在70%或以上。當然,魚油純度的要求也會因產品的用途和個人的需求而有所不同。在選擇魚油時,建議檢視產品的標籤和營養成分表,選擇...
-
蘋果和米飯一起煮好嗎
蘋果和米飯一起煮並不常見,因為它們的烹飪時間和方法不同。通常,蘋果通常用來製作甜點,而米飯則用於烹飪主食或配菜。但是,如果你喜歡嘗試新的食物組合,你可以嘗試將蘋果切成小塊,與糯米飯一起蒸煮,這樣可以增添一些水果的甜味來調味米飯。請注意,米飯和蘋果的煮熟時間...
-
米飯和綠豆紅豆一起煮好嗎
米飯和綠豆紅豆可以一起煮,但需要注意煮的時間和水的量。由於綠豆紅豆需要較長時間才能煮熟,而米飯的煮熟時間較短,所以可以先將綠豆紅豆和適量的水一起煮至半熟或熟透,再加入洗淨的米飯和適量的水一起繼續煮至米飯熟透即可。這樣可以確保米飯和豆類都能煮熟,而且一...