現成饅頭做什麼好吃又簡單
功效:現成饅頭是一種簡單易製作的食品,有著豐富的營養價值,可以提供人體所需的能量和蛋白質,同時還含有多種維生素和礦物質,有助於增強身體的抵抗力和免疫力。
材料:
- 現成饅頭粉:500克
- 水:300毫升
- 酵母:5克
- 白糖:10克
- 食用油:適量
做法步驟:
1.溶解酵母和白糖:在一個容器中,將酵母和白糖加入溫水中,攪拌均勻,待酵母完全溶解。
2.準備饅頭面團:將現成饅頭粉倒入一個大碗中,慢慢加入酵母溶液,並攪拌至均勻的麵糰。加入適量的水,繼續攪拌直到麵糰變得光滑,不粘手。
3.發酵:將麵糰蓋上溼布,放置在溫暖的地方進行發酵,約需1小時,直到麵糰的體積增大約一倍。
4.切割饅頭:發酵好的麵糰取出,放在案板上搓圓,然後用刀均勻地切割成小塊。每個小塊約為30克左右。
5.整形:將每個小塊在手中搓圓,然後稍微用力壓扁,使其成為饅頭的形狀。
6.二次發酵:將整形好的饅頭放在蒸籠中,蓋上蓋子,再次進行發酵,大約需要30分鐘。期間,可以同時準備蒸鍋,將水加熱至沸騰。
7.蒸煮饅頭:當水燒開後,將蒸籠放入蒸鍋中,用大火蒸煮饅頭約15-20分鐘,直到饅頭變得鬆軟,散發出誘人的香氣。
8.取出享用:將煮好的現成饅頭取出,放在盤子中,可以直接食用或搭配其他精美的菜餚一起享用。
注意事項:
- 在溶解酵母的過程中,水溫不要過高,以免破壞酵母的活性。
- 在發酵的過程中,選擇一個溫暖的地方,可以加快麵糰的發酵速度。
- 切割饅頭時,可以用刀沾上少許食用油,以防麵糰粘連。
- 在蒸煮饅頭時,要保持水的沸騰狀態,以確保饅頭能夠充分蒸熟。
現成饅頭的製作不僅簡單易行,而且口感鬆軟,香味撲鼻,是一道受到廣大人們喜愛的美食。無論是早餐、午餐還是晚餐,現成饅頭都是一種理想的選擇,為你的餐桌增添美味與營養。快來嘗試製作吧!
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