豬淋巴肉怎麼分辨 如何辨別豬淋巴肉
1、外觀不同。健康的豬肉表面有微乾的外膜,顏色為淡紅色,切斷面稍微溼而且不粘手;而黴變的生豬肉表層外膜極度乾燥、沾手,顏色為深灰色或者淺綠色。
2、聞起來味道不同。好的生豬肉聞起來沒有臭味,而黴變的生豬肉聞起來有腥臭味、惡臭味和其它的臭味。
3、淋巴結不同。健康的生豬肉淋巴結節尺寸大小一切正常,而病死豬肉的淋巴腫大,其脂肪顏色為淺玫瑰紅色或者鮮紅色,肌肉顏色為墨鮮紅色。
4、外皮不同。健康的生豬肉外皮沒有斑印,而病死豬肉的外皮通常會出現藍紫色出血斑點,甚至出現暗紅色瀰漫性出血。
5、彈性不同。健康的豬肉有一定彈性,用手指按壓豬肉凹陷之後會立即復原;而有問題豬肉用指頭按壓後凹陷,不僅不可以復原,有時候手指還可以把肉戳穿。
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菠菜不能同豆製品一起吃嗎
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筋皮需要燉多久
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