烏鎮有名的小吃有哪些 烏鎮有名的小吃介紹

1、紅燒羊肉。烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤澤。品嚐烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起後，那時烏鎮的大街小巷中，各家羊肉鋪裡都坐滿了大快朵頤的食客。

2、烏鎮醬鴨。烏鎮醬鴨採用土種雌鴨為原料，色澤醬紅油亮。其製作工藝繁複，需用原汁浸燒，再放入醬油、黃酒、香料等佐料，入口脆嫩鮮美。為方便攜帶，烏鎮醬鴨現在已有真空包裝產品面世。

3、夾餅寶塔肉。外形似塔故有寶塔之名，精選烏村家養豬肉，精心烹製，出品色澤紅亮，肉質酥爛肥而不膩，配上精美小麥夾餅，組成了這道烏鎮的經典美食。

4、粽香扎肉。用粽葉包紮五花肉燒至酥軟香糯，吃起來肥而不膩、酥而不爛。