刺梨怎麼晒乾 刺梨的晒乾方法介紹
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1、處理。新摘回來的刺梨首先要處理一下,大家只需要用水把刺梨表面的雜質等清除掉。
2、要注意的地方就是,刺梨表面的刺特別尖銳,建議大家在洗的時候戴上塑膠手套。另外,刺梨的蒂不要太早去除掉,免得美味的汁水流失。
3、陰乾。大家在洗乾淨刺梨後,千萬不要著急哦。還需要把刺梨放在陰涼處讓它自行變乾爽,為的就是防止晒制的時候有水分讓刺梨表面氧化,有疤,免得影響口感。
4、去核切片。大家注意刺梨的核在晒之前是需要剔除的呢,另外在切片的時候,建議大家在天氣不好的時候可以切薄一點,讓它乾的快一點。而天氣晴朗的話,可以切得更厚一點,追求醇厚的口感。
標籤:刺梨
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