奧利奧凍做法圖解 不需要烤箱就能做出高顏值蛋糕
1、黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。
2、取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅乾碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。
3、將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。
4、奶油乳酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。
5、奶油加糖粉打發至六分。
6、將奶油加入乳酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。
7、把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。
8、切蛋糕時,每切一次就要把刀擦乾淨再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了。
9、用的4寸心形活底模具,正好做一個。
方法/步驟
1黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。
2取一個活底模具,在底部鋪上鋁箔紙,把餅乾碎放入,用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。
3將牛奶,糖水倒在一起,隔水加熱,加入泡好的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化為止。
4奶油乳酪隔水軟化,攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑(可以隔水操作)。如果有顆粒感可以用打蛋機打發十幾秒。
5奶油加糖粉打發至六分。
6將奶油加入乳酪糊中,用刮刀攪拌均勻。倒入模具中,輕輕震動幾下,使表面平整。放進冰箱冷藏2小時即可。
7把冷藏好的蛋糕拿出來,用吹風機吹模具側面,使蛋糕體與模具分離。這樣就可以把蛋糕脫模了。最後在蛋糕上裝飾喜歡的水果即可。
8切蛋糕時,每切一次就要把刀擦乾淨再切下一塊,這樣就可以切出整齊美觀的蛋糕了。
9用的4寸心形活底模具,正好做一個。
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