簡單好吃又健康的甜品做法 簡單好吃又健康的甜品做法是什麼
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1、食材:牛奶、白砂糖、玉米澱粉、椰蓉。
2、白砂糖25g倒入鍋中,加入玉米澱粉30g,最後將牛奶250g倒進去,開火前充分混合均勻,不然會有硬的結塊影響口感。
3、小火加熱並不停翻動,底部開始慢慢變得黏稠時,不要停,繼續翻拌,邊緣不停往中間翻炒,直到所有液體形成無顆粒的糊狀,比較順滑,可以略微流動。
4、模具裡墊上一層油紙,將牛奶糊倒進去,輕輕震動幾下,排出裡面的空氣,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷藏2小時以上。
5、取出倒扣,撕掉表面的油紙。
6、切塊,6個面都均勻裹上一層椰蓉,裝盤即可食用。
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