冷凍生蠔正確清洗方法 冷凍生蠔怎麼清洗
1、冰凍生蠔先自然解凍,或者放在流水下衝,是可以很快解凍的。然後把生蠔放入淨水中,用鋼絲球把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。裡面的肉用淨水衝乾淨黏濁物弄掉,可以滴入適量的植物油擦洗。
2、解凍完成後一般生蠔是比較乾淨的,但是也會有一些沙和排洩物,運氣好或許還有寄生類的蟹類,這時候需要清洗。
3、戴好乳膠手套,把生蠔放入淨水中,用鋼絲球把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。還有生蠔貝殼上也會有很多小的生蠔你可以撬開,不過肉很少可以忽略不計。裡面的肉用淨水衝乾淨黏濁物弄掉,肉裡面黑的一塊不是髒是它營養最好的部位可以吃的。我們也可以滴入適量的植物油擦洗,比較容易清洗乾淨。
4、生蠔中含有較豐富的微量元素鋅,為男人所需的重要營養成分之一。長期食用有利於補腦,增強記憶力。生蠔中含有大量的鋅是維持男性生殖系統健康的重要營養。鈣;生蠔肉中含有豐富的鈣質,遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質,對預防治療骨疏鬆有奇效。
5、蠔含有豐富的糖原,糖原會貯藏在肝臟,身體提供能量,可改善男性在事業上、生活力不從心的狀況。蠔和所有海產貝類一樣,含有豐富的荷爾蒙等,蠔中含有18種氨基酸,氨基酸是蛋白質的組成單位,它能及時補充男性一天繁忙生活所耗的能量。
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