在家做炸鯽魚湯怎麼做 在家做炸鯽魚湯如何做
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1、食材:鯽魚兩條、冬瓜適量、料酒一勺、薑片六片、蔥適量、鹽三勺、雞精一勺。
2、買回來的鯽魚洗淨,加料酒、薑片去腥10分鐘。
3、洗好蔥切成顆粒備用。
4、洗淨冬瓜切成塊狀備用。
5、起鍋下油,放鯽魚炸至金黃。
6、放入帶水的鍋中加入薑片與鹽、雞精大火煮開。
7、煮開後中火煮20分鐘,水熬白後下入冬瓜煮開。
8、起鍋裝碗,加點蔥點綴。
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