生翅根要炸多久才熟 生翅根要炸多久時間才熟

1、生翅根第一遍炸熟5分鐘左右。雞翅根一般都不會很大,比較容易炸熟,所以油炸的時候並不需要多久,一般會在油溫6成熱的時候下鍋,用中火炸,炸至兩面發黃即可撈出。 炸這第一遍的油溫和火都不用太大,主要是為了炸熟雞翅根。

2、生翅根第二遍炸酥:30秒左右 雞翅根炸熟之後,還要復炸一遍,將雞翅根的表面炸的酥脆,一般需要開大火,等油溫7-8成熱時下鍋,炸30秒左右,如果分量多,可以炸久一些。