麻辣肉配什麼菜好吃 麻辣水煮肉片的配菜有哪些

1、豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油，為了為了解膩，可以放一些吸油的配菜，同時也能增加食物的層次感。比較常見的除了豆芽、小白菜之外，還可以加入粉絲、土豆片作為主食，或者加入萵筍絲，色澤更加豐富。小白菜也可以替換為油麥菜、生菜等。

2、麻辣水煮肉片，最看重的是那個麻辣味，只要這個味到了，麻辣水煮肉片的配菜有哪些就並不是那麼重要了，可以按自己的愛好進行搭配。比如說喜歡萵筍，就可以先炒一炒，然後就可以放入碗底等待麻辣湯的加入了，再比如豆芽，豆芽的口感獨特，用來下飯最好不過了。