紫薯幹怎麼做 紫薯乾的做法

1、準備食材：紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量。

2、做法：

（1）紫薯洗淨蒸熟，晾涼後剝去紫薯皮。

（2）黃油室溫軟化。把紫薯切成長條。

（3）平底鍋用大火烤熱後轉小火，放上紫薯條，烘烤5分鐘。

（4）取1/2黃油放在平底鍋上，讓紫薯條均勻地沾上黃油，繼續烘烤5分鐘。

（5）灑上少量白砂糖，輕輕翻炒紫薯條至白糖完全溶解。再放入1/2黃油，使紫薯幹均勻沾上後烘烤至表面微微焦黃。

（6）灑上適量桂花。

（7）輕輕翻炒紫薯乾和桂花，3分鐘後關火即可。最後撒上少量幹桂花作為裝飾。