空氣炸鍋幹炸香菇 怎樣用空氣炸鍋幹炸香菇
1、準備用料:蘑菇500克,麵粉500克,澱粉250克,燒烤料一袋,雞蛋2個,生抽一勺,玉米油適量。
2、把蘑菇洗淨。
3、撕成條條,水燒開後抄兩分鐘,撈出瀝乾水分。
4、麵粉和澱粉的比例是1:0.5。
5、兩個雞蛋的量,先把面和澱粉按1:0.5的比例放入盆中,打入兩個雞蛋,加少量水,攪和成糊糊狀,加入燒烤粉(其實就是胡椒粉,辣椒面,孜然)。
6、把控乾的蘑菇放入盆裡,從下往上翻,均勻塗抹,放入空氣炸鍋(空氣炸鍋先預熱3分鐘),180°,十五分鐘,中間拿出來一次。
7、出鍋後可根據自己口味再適當新增燒烤粉(孜然辣椒麵胡椒粉)。
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