雲南普洱茶有保質期嗎 雲南普洱茶有沒有保質期
1、雲南普洱茶可長期存放,沒有固定的保質期,普洱茶是以雲南特定區域所產的大葉種晒青茶為原料,製成的具有後發酵作用的散茶或緊壓茶,因此國標根據普洱茶特性,給定了一個保質期標註,即在符合GB/T22111-2008執行標準環境下,可長期儲存。
2、普洱茶在符合避光、防潮、通風、無異味等儲存條件下可以長期儲存。但長期儲存不等於適合永久存放下去,在漫長的時間作用下,普洱茶的內含物質也會分解流失,不具備任何口感和飲用價值,只是相對於其他茶類,普洱茶的這一過程十分漫長,可達數十年甚至上百年。
3、普洱新茶在存放3-10年期間,茶湯會越來越變得黃紅,青味沒有那麼重,苦澀感也減輕了,隱約中有蜜香。10-20年的普洱茶茶湯會明顯變紅,且濃稠滑口,青味退去,蜜甜香顯,陳香味初現,苦澀口感幾乎消失。
4、20年之後,茶湯會呈現深紅色,果酸味顯,陳香十足,茶湯滑濃,入口即化,並且無苦澀。如果普洱茶已經存放了上百年,即便不黴不壞,儲存完好,多半也是湯有色,可茶味淡薄。
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