在家怎麼製作奶油 如何在家自制奶油

1、食材準備：雞蛋1個、牛奶100ml、豆油適量。

2、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中(比較結實的盆子)。

3、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。

4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打，將牛奶，油，糖分為四等分分次放入。

5、打到看著比較黏稠就再加入少量牛奶、油、糖。

6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。

7、這樣自制奶油就完成啦。

8、注意事項：打蛋白可以少放一點點鹽，食用油儘量用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越濃越好，糖依據個人口味適量新增。