西米粽子的簡單做法 西米粽子是怎麼做的
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1、食材:西米800克,紅棗20顆,豆沙適量,抹茶粉15克,椰漿3大勺。
2、西米用椰漿或者牛奶攪拌一下,打溼就行,不用浸泡,西米會散的。
3、一分為二,其中一份拌入抹茶粉。
4、紅棗切絲,豆沙搓球,粽葉提前泡好,準備包粽子。
5、原味的搭配紅棗。
6、抹茶味的塔配豆沙。
7、具體的手法有很多種,只要用葉子把米包上,用棉線扎牢不漏就行了。
8、放入鍋中煮熟,1.5到2個小時,關火後再燜一燜,直到西米沒有小白點,全都變得透明就熟了。
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