諸葛烤魚怎麼做 方法簡單易懂

1、準備好一條魚。

2、在頭部切一刀，尾部切一刀，用刀背輕拍魚身，抽出魚兩側的腥線。

3、魚身切花刀，用3勺生抽，2勺紅燒醬油，將魚全身抹勻，醃漬入味。

4、黃豆芽洗淨，土豆、胡蘿蔔、香菇切片，洋蔥切絲，青椒切段，蔥切小段，蒜切片，姜切絲備用。

5、鍋入油，爆香蔥薑蒜。

6、放一勺郫縣豆瓣炒香。

7、放入豆芽、胡蘿蔔、香菇翻炒。

8、放入五香粉和鹽調味。

9、放入土豆片翻炒。

10、放入洋蔥和青椒翻炒均勻即可。

11、炒好的雜蔬備用。

12、將醃好的魚入烤箱烤20分鐘，翻面再烤10分鐘。

13、將炒好的蔬菜倒進烤盤。

14、杭椒切圈，用熱油淋在杭椒上逼出香味。

15、撒上香菜即可享用。

方法/步驟

1

準備好一條魚。

2

在頭部切一刀，尾部切一刀，用刀背輕拍魚身，抽出魚兩側的腥線。

3

魚身切花刀，用3勺生抽，2勺紅燒醬油，將魚全身抹勻，醃漬入味。

4

黃豆芽洗淨，土豆、胡蘿蔔、香菇切片，洋蔥切絲，青椒切段，蔥切小段，蒜切片，姜切絲備用。

5

鍋入油，爆香蔥薑蒜。

6

放一勺郫縣豆瓣炒香。

7

放入豆芽、胡蘿蔔、香菇翻炒。

8

放入五香粉和鹽調味。

9

放入土豆片翻炒。

10

放入洋蔥和青椒翻炒均勻即可。

11

炒好的雜蔬備用。

12

將醃好的魚入烤箱烤20分鐘，翻面再烤10分鐘。

13

將炒好的蔬菜倒進烤盤。

14

杭椒切圈，用熱油淋在杭椒上逼出香味。

15

撒上香菜即可享用。