新鮮嫩牛腩做好吃的 新鮮嫩牛腩怎麼做好吃
1、好所需的材料:番茄、番茄醬、牛腩、土豆、香菜、蔥、姜、大料、鹽、雞精、料酒、冰糖。
2、番茄先在熱水裡燙一下好脫皮,然後切成大一點的塊,土豆洗淨去皮、切塊。
3、牛腩切小塊,放清水裡浸泡半小時,冷水下鍋放入薑片和蔥段、適量料酒,大火煮開再煮三分鐘,撈出沖洗乾淨瀝乾水分。
4、鍋裡放適當的油,下冰糖炒出微黃色,加入牛腩翻炒均勻加兩勺生抽一勺老抽一勺蠔油,翻炒均勻促進上色。
5、放入蔥姜、番茄醬、大料等翻炒,然後加入一大半切好的西紅柿塊,翻炒均勻,加入開水沒過牛腩,蓋上蓋子轉小火煮50min左右(或者使用高壓鍋,高壓半小時左右)。
6、然後加入土豆塊、剩下的番茄和適量的鹽和雞精,再蓋上蓋子燜煮10min左右然後大火收汁就好了,再撒上香菜即可。
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冷凍蝦能不能和什麼一起吃
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
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筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿著筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
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晒的香腸怎麼處理才能吃
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