烤箱烤雞 溫度和時間多少

烤箱烤雞的溫度和時間取決於雞的大小和烤箱的效能。一般來說，常規大型整雞的烤制溫度為攝氏175度（華氏350度），烤制時間約為每磅（450克）需要烤制20至30分鐘。

如果使用快烤方法，可以將烤箱溫度提高至攝氏230度（華氏450度），烤制時間縮短至每磅（450克）需要烤制15至20分鐘。無論使用哪種方法，一定要使用食品溫度計確保雞肉的內部溫度達到攝氏74度（華氏165度），以確保雞肉完全熟透。