花椒怎麼保鮮又不變色 花椒如何儲存保鮮又不變色呢
1、先用剪刀把花椒老一點的枝幹全部給剪掉,將花椒粒給摘選出來。
2、摘選好以後的花椒粒,我們要將其放到清水當中,並加入一勺食鹽,給它簡單的洗一下,將花椒表面雜質給洗乾淨。食鹽能起到殺菌作用,洗乾淨的花椒,需要將其放入漏篩當中,把花椒表面的水分給完全晾晒乾。注意晾晒的時候不要放到太陽底下,自然風乾就可以。把花椒表面水分給晾晒乾以後,能夠大大提高花椒儲存時間,讓花椒在儲存的時候,不會有黴變現象出現。
3、接著我們要準備適量保鮮袋,保鮮袋不用準備太大,小的那種就可以。然後我們要把準備好的花椒,分少量多次地裝入到保鮮袋當中,並將保鮮袋放到壓縮保鮮機下,將裡面的空氣排出,讓花椒處於密封真空的環境下。
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