怎麼煮瘦肉米粉好吃又簡單
煮瘦肉米粉簡單又好吃
功效:
瘦肉米粉是一道營養豐富、低卡路里的美食,適合需要控制體重的人群食用。瘦肉含有高質量的蛋白質,米粉易於消化吸收,有飽腹感,同時還含有豐富的纖維素和維生素。
材料:
1. 瘦肉(建議使用豬肉或雞肉):150克
2. 米粉:200克
3. 雞蛋:1個
4. 蔬菜(例如胡蘿蔔、豆芽、西蘭花等):適量
5. 蔥:適量
6. 大蒜:適量
7. 醬油:適量
8. 鹽和胡椒粉:適量
9. 食用油:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將瘦肉切成薄片,蔬菜洗淨切片,蔥和大蒜切碎備用。
2. 預處理米粉:將米粉放入碗中,用開水泡軟,並用涼水沖洗,直到米粉變軟,瀝乾備用。
3. 煮瘦肉:在鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入切好的蔥和大蒜炒香,然後放入瘦肉翻炒至變色。
4. 加入蔬菜:繼續翻炒片刻後,加入切好的蔬菜,並繼續翻炒均勻。
5. 煮米粉:將炒好的蔬菜和瘦肉移到鍋邊,留出空間,煮開一鍋清水,加入泡軟的米粉,燒開後煮熟(時間根據米粉包裝上的說明為準)。
6. 加入調味料:將煮熟的米粉撈出,放入碗中,加入適量的醬油、鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
7. 煮雞蛋:將雞蛋打入碗中,打散後倒入油燒熱的鍋中,煎至兩面金黃後撈出切片備用。
8. 上桌裝盤:將調味好的米粉盛入碗中,加入煎好的雞蛋,撒上少許蔥花作為裝飾。
注意事項:
1. 根據個人口味可適量新增其他調味料,如生薑、辣椒等。
2. 煮米粉時要根據包裝上的說明時間煮熟,不要煮過頭,以免變得過軟或黏在一起。
3. 煮瘦肉的時間要足夠,確保瘦肉熟透,不要吃生肉。
享受一碗美味的瘦肉米粉吧!嘗試一下這個簡單的做法,給你帶來口感細膩的滋味風味。快來讓自己的餐桌多一份健康美味吧!
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