白菜怎麼蒸好吃又簡單
功效:白菜是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素K和纖維素等營養成分,具有美容養顏、促進消化和增強免疫力的功效。蒸白菜保留了其原汁原味,能夠更好地保持營養成分的完整性。
材料:
- 一顆新鮮白菜
- 適量的水
- 鹽和味精,根據個人口味調整
做法步驟:
1. 將白菜洗淨,並將葉子分離開來。如果白菜葉子較大,可以將其切成適當的塊狀,方便蒸熟。
2. 準備一個蒸鍋或者蒸具,加入適量的水,放上蒸格或蒸盤。
3. 將白菜葉子擺放在蒸格或蒸盤上,注意不要疊加太多,以免影響蒸熟的效果。
4. 鍋中的水燒開後,將蒸格或蒸盤放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸5-7分鐘,或至白菜葉子變軟即可。
5. 取出蒸好的白菜,撒上適量的鹽和味精,根據個人口味調整即可。
注意事項:
1. 白菜蒸熟的時間不宜過長,以免影響口感和營養成分。
2. 在蒸制過程中,儘量不要開啟鍋蓋,以免蒸氣流失,影響蔬菜的口感和養分。
3. 可以根據個人口味加入其他調料,如蒜蓉、醬油等,增添風味。
4. 白菜蒸制後的湯汁也是美味的,可以一起享用或者用來調配其他菜餚。
蒸白菜是一道簡單易做的菜餚,既美味又健康。希望通過這個簡單的做法,可以讓更多人享受到白菜的美味和營養。健康飲食,從簡單的菜餚開始!
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