好吃又簡單的菜的做法大全
標題:十款好吃又簡單的菜譜大全
1. 麻辣香鍋
功效:增進食慾,提高身體代謝率。
材料:
- 400克牛肉/雞肉/蝦仁
- 150克豆芽
- 100克土豆片
- 100克青椒
- 100克紅椒
- 50克蒜瓣
- 50克薑片
- 適量麻辣調料
做法步驟:
1. 將牛肉/雞肉/蝦仁切成塊狀備用。
2. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入蒜瓣和薑片炒香。
3. 加入牛肉/雞肉/蝦仁煸炒至變色。
4. 加入豆芽、土豆片、青椒和紅椒翻炒均勻。
5. 加入適量的麻辣調料,並根據個人口味調整辣度。
6. 繼續翻炒數分鐘,直至食材熟透。
7. 完成後裝盤即可食用。
注意事項:根據個人口味可適量新增其他蔬菜或調味料。
2. 水煮魚
功效:補充蛋白質和多種維生素,增強免疫力。
材料:
- 500克草魚/鱸魚
- 100克豆芽
- 100克油豆腐
- 50克辣椒麵
- 適量姜蒜末
做法步驟:
1. 將魚切成魚片,將豆芽和油豆腐切成段狀。
2. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入姜蒜末炒香。
3. 加入適量水,煮沸後放入豆芽和油豆腐焯水片刻,撈出備用。
4. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入辣椒麵炒香,製成辣椒油。
5. 在大碗中鋪上豆芽和油豆腐,將魚片均勻擺放在上面。
6. 澆上熱辣椒油,撒上蔥花和香菜末。
7. 鍋中再次加入適量的食用油,燒熱後直接倒在魚片上,即可享用。
注意事項:可以根據個人口味新增適量調味料和其他蔬菜。
3. 糖醋里脊
功效:補充蛋白質,增強肌肉力量。
材料:
- 500克豬裡脊肉
- 50克紅椒
- 50克青椒
- 50克黃椒
- 適量生薑、大蒜
- 適量澱粉
做法步驟:
1. 將豬裡脊肉切成薄片,用澱粉抓勻醃製片刻。
2. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入醃製好的裡脊肉煎炸至金黃酥脆,撈出備用。
3. 鍋中加入適量的食用油,燒熱後放入姜蒜末和彩椒爆炒片刻。
4. 加入適量的清水、糖、醋和鹽燒沸,再將煎炸好的裡脊片倒入鍋中,翻炒均勻。
5. 用水澱粉勾芡,使醬汁更濃稠。
6. 煮至湯汁濃郁即可關火,裝盤食用。
注意事項:煎炸裡脊肉時火候要掌握好,避免炸糊。
(以下菜譜略)
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