醃製螃蟹怎麼儲存 醃製螃蟹如何儲存
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1、生的,密封好,放在冰箱冷藏室裡,可以放2個月。
2、熟的,也可以用上面的方法,但只能儲存一週,放冷凍室,則可以放較長時間,但口味略差。
3、生醃螃蟹步驟,將螃蟹洗淨放入一個器皿中,倒入鹽,醬油,少許醋,少許料酒,放入蔥(切段),香菜(切段),姜(切片),鹽要多放,醬油也是,但是不要太鹹,一次要放到位,拌勻,之後放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了,螃蟹,蝦爬子,蝦子,都可以醃製,糖是用來提鮮的,所以不用太多,螃蟹如果比較大的那種就要切開來研製,這樣比較入味,花蟹和河蟹都可以醃製。
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