家庭用什麼蒸肉好吃又簡單
家庭用什麼蒸肉好吃又簡單
功效:
蒸肉是一道傳統的中式菜餚,不僅美味可口,而且營養豐富。蒸肉可以保持食材的原汁原味,同時蒸煮的方式也使得肉質更加嫩滑,易於消化吸收。同時,蒸肉還有助於增強肌肉的生長與修復,提供身體所需的蛋白質和維生素。
材料:
- 豬肉(適量)
- 生薑(適量)
- 蒜末(適量)
- 料酒(適量)
- 醬油(適量)
- 白胡椒粉(適量)
- 鹽(適量)
- 蔥花(適量)
做法步驟:
1. 先將豬肉洗淨,切成薄片。生薑切成絲備用。
2. 在一個容器中,將豬肉放入,加入料酒、醬油、鹽、白胡椒粉、蒜末和生薑絲,醃製20分鐘,使其入味。
3. 取出一個蒸鍋,加水並加熱至沸騰。
4. 取一個適合蒸肉的盤子,在盤子底部放入蔥花,然後將醃製好的豬肉均勻地放在盤子上。
5. 將盤子放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘,然後轉至小火蒸約30分鐘,直到肉質熟透。
6. 蒸熟後,取出蒸肉,撒上蔥花作為裝飾。
注意事項:
1. 在醃製豬肉時,可根據個人口味增加或減少調料的用量,以符合家人的喜好。
2. 每次翻動豬肉時要輕柔,避免將醃製好的調料抹掉。
3. 在蒸肉的過程中,要保持鍋內的水源充足,以免燒乾。
4. 確保蒸肉的時間掌握好,避免過度蒸煮導致肉質過於乾燥。
以上就是家庭用什麼蒸肉好吃又簡單的做法,希望可以幫助到你在家享用美味而健康的蒸肉。
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