煮生牛乳的正確方法 怎麼煮生牛乳

1、溫度適中。生牛乳在煮的時候溫度不能過低，不然起不到應有的殺菌作用，但也不能讓溫度過高，那樣會讓生牛乳中的營養大量流失。

2、沸騰關火反覆操作。把生牛乳放在奶鍋中用大火加熱煮到微微沸騰的時候就要關火，過一會再次開火，再煮到微微沸騰時再關火，如此反覆3~4次生牛乳就能煮好。

3、不能長時間沸騰。生牛乳在煮的時候一定要控制好溫度，而且不能讓它長時間保持沸騰狀態。

4、焦糖物質。生牛乳在長時間保持沸騰狀態時會產生一種焦糖，人體吸收這種物質會對身體產生不良影響，會直接危害人們身體健康。