蒸螃蟹要多久才熟 蒸螃蟹多少分鐘能熟
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1、蒸螃蟹一般要15-20分鐘能熟,具體由螃蟹的大小而定,一般蒸至螃蟹的外殼完全變為紅色就可以了。為了防止螃蟹的腿掉落或蟹黃流出來,建議用麻繩將螃蟹捆綁好並腹部朝上放置。
2、螃蟹一定要蒸熟了再食用,沒有完全蒸熟的螃蟹,其中的細菌、寄生蟲等還未被完全殺死,食用很容易會導致身體出現不適。螃蟹可以用冷水浸泡一段時間再蒸,浸泡可以把螃蟹體內的泥沙或其他雜質都浸泡出來。可以在螃蟹上面放適量的薑絲、蔥段等,這樣蒸出來的螃蟹味道更好。
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