芹菜怎樣儲存半年都不壞 芹菜如何儲存不壞
1、切粒冰凍法。將新鮮的芹菜菜葉摘洗乾淨先吃掉,然後將菜梗改刀切成適合直接烹飪的小粒,瀝乾水分放入保鮮盒內,密封,然後將其直接放入冷凍室儲存,以後用的話隨取隨用,因為是切好的顆粒所以可以直接下鍋炒,這樣儲存最長可以儲存半年不壞。
2、原理:因為任何細菌本身都無法在很低的溫度下生存,特別是冷凍室內的零下溫度,因此將芹菜放入冷凍室儲存是可以儲存最久的,不過因為芹菜本身是一根根的狀態,如果直接冷凍到時候要烹飪又很難切,需要解凍又很麻煩,所以應該先把芹菜切成可以直接下鍋烹飪的小粒,之後在需要烹飪的時候直接拿出來炒就可以,味道也不錯。
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