怎樣做涼拌芋頭好吃 如何做涼拌芋頭好吃

1、原料：芋頭400g綠豆沙4匙。

2、將芋頭去皮切塊。

3、上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透。

4、將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥。

5、將芋頭泥搓成丸子狀，備用。

6、鍋內放半碗水，燒開後加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。