醬香餅和麵放什麼東西 醬香餅怎麼做

1、醬香餅的和麵方法：麵粉加入酵母、鹽混合。加入清水和成麵糰。倒入油，繼續揉。將油全部揉進去。醒發半小時以上至麵糰增大。排氣，常溫醒發10分鐘。

2、鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒。炒成油酥。取一半麵糰擀成餅。抹上油酥，撒上鹽和花椒麵，喜歡吃甜的撒上白糖。捲起來。分成4份，卷一下壓扁。擀成麵餅。抹上油。為了區分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻。烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘。