新鮮的生蠔吃不完怎麼儲存 新鮮生蠔如何儲存
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1、新鮮牡蠣購買後可以用清水洗刷乾淨,放入水盆裡,滴幾滴香油,可儲存一兩天。
2、如需長期儲存,則需要連殼煮一下,再把肉取出來,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍儲存。
3、用保鮮膜包好,另外加點鹽,放在冰箱裡面即可。不過儘量早點食用比較好,時間久了不新鮮,影響味道的。
4、冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫,高了滋生細菌,導致蠔肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蠔,最多在冰櫃中儲存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
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