怎樣燉海魚好吃又簡單
以下是一個簡單的燉海魚的方法:
材料:
1. 海魚(比較適合燉的有鱸魚、鯧魚、鯪魚等)
2. 薑片
3. 大蔥段
4. 料酒
5. 生抽
6. 鹽
7. 糖
8. 清水
步驟:
1. 將海魚洗淨,切塊備用。
2. 鍋中放少許油,燒熱後放入薑片和大蔥段爆香。
3. 將海魚塊放入鍋中煎炸片刻,加入適量的料酒煸炒去腥。
4. 加入清水,足夠淹沒海魚,蓋上鍋蓋大火煮沸。
5. 調入適量的生抽、鹽和糖,轉小火燉煮約15-20分鐘,直至海魚熟透入味。
6. 嘗一下味道,可以根據個人口味適量調整調料。
7. 關火,撒上蔥花即可食用。
這樣燉出來的海魚肉質鮮嫩,口感鮮美,湯汁鮮香可口。希望對你有所幫助!
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