又簡單又好吃的牛肉醬做法
標題:簡單好吃的牛肉醬
【功效】:牛肉醬富含蛋白質和多種營養物質,能提供身體所需的能量和營養,增強體力、促進肌肉生長髮育。
【材料】:
- 500克牛肉(適用牛肉切片)
- 2個洋蔥
- 3瓣大蒜
- 2個番茄
- 1個紅辣椒
- 3湯匙醬油
- 1茶匙白胡椒粉
- 適量鹽和糖
- 適量橄欖油
【做法步驟】:
1. 將牛肉切成片狀,用刀背輕輕敲打至嫩化,加入1茶匙鹽和1茶匙白胡椒粉,攪拌均勻醃製15分鐘。
2. 洋蔥切成細絲,大蒜切碎,番茄切成小塊,紅辣椒切片備用。
3. 熱鍋倒入適量橄欖油,將醃製好的牛肉放入鍋中煎炒至變色,取出備用。
4. 同一鍋中加入洋蔥絲和大蒜,炒香後加入番茄塊和紅辣椒片,繼續翻炒數分鐘。
5. 倒入3湯匙醬油,調入適量鹽和糖,攪拌均勻,炒至汁濃稠。
6. 最後將煎好的牛肉放入鍋中,翻炒均勻,使牛肉搭配醬汁完全融合。
7. 炒至牛肉變熟後,關火,即可出鍋裝盤。
【注意事項】:
1. 醃製牛肉時,可按個人口味新增適量的調味料,如姜粉、料酒等。
2. 煎牛肉時,火候要適中,避免過度煮熟造成牛肉變硬。
3. 搭配的蔬菜可以根據個人喜好進行調整,增加色香味的多樣性。
這道簡單好吃的牛肉醬不僅口感香嫩,而且搭配了豐富的蔬菜,增加了營養均衡。它是一道簡單易學的家常菜餚,無論是平時家庭晚餐還是招待朋友,都能帶給大家美味的享受。
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