鴨爪燉湯配什麼菜好 鴨爪海菜湯做法介紹
1、鴨爪燉湯配配菜有海菜,豆芽,豆角,蘑菇等等,這些都是燉鴨爪所要煮的配菜。
2、材料:鴨頭1個、鴨爪2個、鴨翅2個、海帶200g、鹽5g、蔥5g、姜6g。
3、把鴨件飛水去腥,洗淨備用,之後把提前泡發的海帶清洗乾淨,切成塊狀。把清洗乾淨後的鴨件、薑片放入電壓力鍋內並加入適量的冷水,加水的時候將水沒過主料即可。
4、接著接通電源進行煲湯,大概煲制十五分鐘左右,時間到了之後開啟鍋蓋撇淨浮沫和油脂。
5、最後放入海帶,繼續煲制十五分鐘,第二次煲制時間到了之後加入鹽進行調味,出鍋盛入碗中,加蔥絲點綴即可。
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