快速泡發桃膠的方法 桃膠的介紹
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1、桃膠用熱水浸泡可以快速泡開。
2、桃膠含有的成分與阿拉伯樹膠相似,主要組成為半乳糖、鼠李糖等,幹桃膠呈結晶石狀,質地較硬,但有足夠的水溶性,一般來說,將桃膠用清水泡發變軟,需要十多個小時,如果要快速泡發桃膠,首先要倒足量的水浸泡,其次,可以使用熱水浸泡,但要注意,不建議用開水泡,以免破壞桃膠中的營養成分。
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