雞胸肉怎麼做口感嫩滑不易老4大技巧 雞胸肉怎麼做才嫩的4大技巧

1、切丁後的雞胸肉，加入適量的水澱粉上漿，可以讓雞胸肉無比滑嫩。

2、加入1大勺蛋清同樣可以使雞胸肉變得滑嫩。

3、市面上的鬆肉粉也能使雞胸肉變嫩。

4、冷油下鍋可以讓雞胸肉不變老。

以上四個小技巧大家任選其一，就可做出嫩滑的雞胸肉了。