宋代人如何點茶 宋代人怎麼點茶

1、宋代點茶法分八個步驟，簡單來說是碎茶、碾茶、籮茶、茶末置盒、撮末於盞、點茶(注湯入盞)、攪拌茶末、置茶托。

2、先用“夾”將茶餅放在微火上烤炙，然後取適量粗茶末，用研體碾成細茶末，再用籮篩下極細茶末，就是碎茶、碾茶、籮茶的步驟。用湯瓶注水在爐子上煮。

3、點茶時把極細茶末放在盞底，將湯瓶的水注入四周，用茶匙將茶末攪拌成均勻的膏狀。可以多次注水，同時適當的用茶筅擊拂茶膏，讓其產生細小均勻且多層次的泡沫。