涮火鍋的牛肉怎麼醃製 涮火鍋的牛肉如何醃製
1、食材:牛肉750克,雞蛋40克,生抽20克,耗油50克,啤酒80克,玉米澱粉20克,紅辣椒粉10克,麻椒粉10克。
2、把牛肉頂絲切成薄片,越薄越好。
3、切好的牛肉放入容器裡,打入一個雞蛋清。
4、加入生抽,再加入蠔油。
5、倒入啤酒,上手把肉和調料抓勻。
6、一直抓到啤酒整體被肉全部吸收。
7、加入玉米澱粉,再次抓勻。
8、把拌好的一部分牛肉擺在盤子上。
9、一份原味的嫩牛肉就出來了。
10、在容器里加入紅辣椒粉和麻椒粉,攪拌均勻。
11、把剩下的牛肉兩面在辣椒碎裡沾一下。
12、放在盤子裡面擺好。
13、全部弄好之後表面蓋上保鮮膜。
14、放冰箱冷藏醃製4小時即可。
-
冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麵:將冷凍蝦與米飯或麵條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麵,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
-
高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
-
筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿著筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
-
晒的香腸怎麼處理才能吃
晒乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將晒乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將晒乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...