紫色大頭菜的做法 怎樣煮紫色大頭菜

1、材料：紫色大頭菜半顆，蔥10克，鹽4克，味精少許。

2、紫色大頭菜切絲，蔥切絲。

3、鍋底少量色拉油，待油溫8成熱時，放蔥花煸出香味，放紫色大頭菜，喜歡脆口可立即關火，放少量味精翻炒即可出鍋。

4、小訣竅：紫色大頭菜原味已偏甜，不用放糖了。