菜要怎麼儲存才不會爛 菜如何儲存不會爛呢
1、對於綠葉類蔬菜:這類蔬菜不易儲存,而且在運輸中會有損耗,為了防止其快速的腐爛,通常買回家後不清洗,直接裝入保鮮袋內放在冰箱中冷藏,其冷藏適宜的溫度在0℃~4℃之間,雖然放入冰箱內能夠儲存一段時間,但也不能放入太長時間。一般最好儲存不超過四天就食用。
2、對於根莖類蔬菜:根莖類的蔬菜有很多,像土豆、胡蘿蔔的都是的,這些蔬菜可以在常溫下較長時間的儲存,不過最好放在家中通風陰涼不潮溼的地方,減緩腐爛的速度,如果想更長時間的維持它的新鮮度,在放置的時候最好用根部朝下的方式放置。
3、對於茄果類蔬菜:這在蔬菜和綠葉類蔬菜處理的結果方法相似,一般也是放在保鮮袋中,然後放在冰箱中冷藏。
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