韭菜要焯水嗎 韭菜有必要焯水嗎
1、韭菜要不要焯水,分為兩種情況,當韭菜用來做餡時韭菜要焯水,當韭菜用來炒著吃的時候就建議韭菜不要焯水。
2、韭菜焯水後,容易熟,所以在用做餃子餡的時候,要實現給韭菜焯水,以免出現餃子煮完半生不熟的情況。但如果是炒著吃,就不用擔心韭菜不熟了,反而焯水後口感會不如之前。
3、清炒韭菜可以按以下步驟來:先把韭菜用清水沖洗乾淨,然後放在菜籃中等水分收幹,切成指節寬的段備用。鍋中倒入油,燒熱後先倒入韭菜根部翻炒一段時間,因為根部比較粗硬,不容易熟。然後倒入韭菜葉翻炒,加入鹽再翻炒一會兒後就可以出鍋了。
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鴨肉怎樣燉好吃
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牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
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