芝士麵條怎麼做好吃 芝士麵條如何做好吃
1、【原料】:雞蛋掛麵100克,雞蛋一個,芝士碎40克,清紅甜椒各一個,白砂糖6克,低筋麵粉20克。
2、首先把青紅甜椒去籽,切成小丁。
3、準備一鍋250ml的沸水,把雞蛋麵條倒入沸水中,水煮三分半鍾撈出過下涼水控幹備用。
4、隨後把控乾的麵條倒入一個大碗中,加入準備好的雞蛋,低筋麵粉,白砂糖,均勻攪拌融合。
5、先準備一個平底模具,在底部和內壁刷一層食用油,然後鋪上處理好的麵條,再把芝士碎撒在麵條的上層,而後撒上一層處理好的青紅甜椒,蓋上一層保鮮膜扎幾個小孔;冷水上蒸鍋,大火蒸煮20分鐘都可以取出、脫模、切塊、品嚐了。
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