正宗涼拌魚腥草的做法
涼拌魚腥草是一道清爽可口的冷盤,下面是其製作方法:
材料:
魚腥草50克、小蔥2根、姜3片、醋2勺、生抽1勺、鹽1勺、糖1勺、蒜泥1勺、花生碎適量、芝麻適量、辣椒油適量
做法:
1.將魚腥草洗淨備用。
2.將小蔥和姜切成細末,放入碗中。加入醋、生抽、鹽、糖攪拌均勻,製成調料汁備用。
3.在另一個碗中,加入蒜泥、花生碎、芝麻、辣椒油,攪拌均勻備用。
4.將洗淨的魚腥草用手捏成段,放入開水中焯水,水開後煮1分鐘取出,過涼水後瀝乾水分,再用廚房紙擦乾水分備用。
5.將魚腥草放入調料汁中,用手抓勻,讓醬料入味,放入盤中。
6.將第三個碗中準備好的醬料倒在魚腥草上。
7.最後撒上適量花生碎和芝麻,即可食用。
溫馨提示:此菜品口感較為清淡,如果喜歡口味較重的朋友可以多加一些鹽、糖、醋等調料,口感更加美妙。
-
冷凍蝦能不能和什麼一起吃
冷凍蝦可以和許多食材一起搭配食用。以下是一些常見的搭配建議:1.炒蔬菜:將冷凍蝦與蔬菜一起炒制,如洋蔥、胡蘿蔔、青椒等,製作成炒蝦仁蔬菜,健康美味。2.炒飯或炒麵:將冷凍蝦與米飯或麵條一起炒制,可以製作成蝦炒飯或蝦炒麵,增添口感。3.涼拌菜:將冷凍蝦解凍後切片,可以...
-
高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
-
筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿著筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
-
晒的香腸怎麼處理才能吃
晒乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將晒乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將晒乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...