怎麼弄餃子餡 餃子餡怎麼做

1、食材：蝦仁 200g、豬肉 300g、玉米粒 300g、蔥末 30g、姜 20g、料酒 4g、生抽 2g、老抽 2g、香油 2g、白糖 1g、雞精 2g、鹽 1g、白胡椒粉 1g、麻油 1g、熟芝麻 2g。

2、方法/步驟：300g蝦仁剁碎備用。

3、300g豬肉剁碎備用。

4、碗中加入剁碎的豬肉和蝦仁。

5、倒入適量的蔥末和薑末。

6、加入4g料酒、2g生抽、2g老抽、2g香油。

7、加入1g白糖、2g雞精、1g鹽。

8、再倒入300g玉米粒。

9、攪拌均勻。

10、加入1g白胡椒粉。

11、加入1g麻油。

12、撒上2g熟芝麻即可。