帶皮土豆如何儲存保鮮 帶皮土豆如何儲存保鮮的
1、避光法儲存。就是讓土豆避開光線,因為土豆發芽需要陽光進行光合作用,沒有了光,土豆就不太容易發芽。我們將土豆裝進黑色塑料袋,然後再密封好袋子,再放到陰涼的地方,或者裝紙箱裡也可以,裝完把口封好就可以了。
2、冰箱冷凍。只要冰箱夠大,隨便屯,放1年都不會壞,將土豆去皮切塊,放入水中煮熟放涼後用保鮮袋裝好,按照一餐一袋的量裝,放入冰箱冷凍室,這個方法也是很多日本人特別愛用的。
3、裝入蘋果。成熟的蘋果能釋放乙烯氣體,乙烯氣體可以起到保鮮作用,直接把土豆放到袋子裡面,如果有黑色袋子最好,沒有就其它顏色的,然後放入蘋果,10:1放入土豆,10個土豆放一個蘋果的比例,蘋果放均勻一些,也有些朋友說蘋果儲存土豆的方法沒用,其實是他將蘋果放少了,效果就不太好了。蘋果一般放上一個星期左右天就要重新換,太久的話,蘋果會腐爛,也會影響土豆的儲存,當然拿出來的蘋果是可以繼續食用。
4、鹽水法:盤裡放入涼白開,加入2勺子鹽,放入土豆清洗乾淨表面的汙垢,繼續浸泡5分鐘,撈出,用毛巾擦乾水分,將土豆放到陰涼的地方存放,鹽水可以起到殺菌的作用,能延緩土豆發芽。
5、小蘇打儲存法:準備一個紙箱,底部放一層報紙,再撒一些小蘇打,小蘇打和報紙都有吸潮的作用,然後把土豆放進去,如果想要效果更好,還可以再放兩個蘋果進去,再封好箱子,放到陰涼乾燥的地方儲存,想要吃的時候開啟拿出來,再封好口。
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