生活簡單又好吃的小菜
功效:這道小菜富含蛋白質、維生素和纖維,有助於增強體力、改善消化和提高免疫力。它也是一道低卡路里的菜品,適合追求健康生活的人們。
材料:
- 250克豆腐
- 1根黃瓜
- 1個檸檬
- 2顆蒜瓣
- 2湯匙醬油
- 1湯匙花椒粉
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔥花和香菜葉(可選)
做法步驟:
1. 豆腐切成小塊,用開水燙一下,去掉豆腐的生味。然後將豆腐切成薄片,擺放在盤子中備用。
2. 黃瓜切成細長的絲,將檸檬榨汁備用。
3. 將蒜瓣剁碎,放入碗中,加入醬油、花椒粉和檸檬汁,攪拌均勻成為調味汁。
4. 將調味汁均勻地倒在豆腐上,撒上鹽和胡椒粉調味。
5. 最後,將黃瓜絲均勻地擺放在豆腐上面。如果喜歡更加香味濃郁,可以撒上蔥花和香菜葉進行裝飾。
注意事項:
- 豆腐切片的時候要注意用力要均勻,避免壓碎豆腐。
- 選擇新鮮的黃瓜和檸檬,以保證口感和味道的原汁原味。
- 調味汁中的醬油和花椒粉的比例可以根據自己的口味進行調整,喜歡更鹹更辣就增加相應的量。
這道簡單又好吃的豆腐黃瓜小菜適合作為一道冷盤,尤其適合夏天。 它的製作過程簡單,所需材料也容易獲得。它既可以作為下飯菜,也可以作為素食主義者的主菜。無論是招待客人還是自己享用,這道菜品都會給你帶來極大的滿足感和健康益處。
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