怎樣挑選優質黑米 如何挑選優質真黑米
1、正宗的黑米表面是黑色,裡面實際是白色,而且顏色也是深淺不一,像百穀一品的黑米就是這樣,雖然每一粒都很飽滿,但是顏色方面卻並不像某些黑米那樣黑,這才是真正的黑米。
2、無論什麼物品,真正的自然物都是有一定味道的,養生專家指出,抓出一把百穀一品的黑米靠近鼻翼,能夠很明顯地聞到米香的味道,而且做出來的米味道非常清香,而染色米則相反,不僅沒有米香,反而有異味。
3、很多人在選購百穀一品黑米的時候能夠明顯摸到表面的不平,這是因為正宗的黑米都是糙米,而糙米表面有溝,而造假的米則是光滑的。
4、養生專家指出,黑米的表面雖然是黑的,但是卻不掉色,只有水洗的時候才會掉色,而染色之後的黑米則不,會出現不同程度的掉色,所以建議大家在選購的時候最好搓一下,如果賣家不允許,則要警惕是假的黑米。
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