鯽魚和什麼不能一起吃香哈
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根據香哈網提供的食材搭配表,鯽魚不宜與以下食材搭配:
1. 柿子:柿子中含有大量鞣酸,與含有蛋白質的鮮魚肉類搭配會產生不易消化的鞣酸凝固物,容易引起胃腸不適。
2. 花生:鯽魚含有一種名為雄黃酮的物質,和花生中的馬醇酸結合後會產生容易引起消化不良的有害物質。
注意:以上搭配不宜是基於食物的營養相互作用,如在特定地區或特定人群中可能存在個體差異,建議在食用前先適度嘗試。
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